Fachbücher für das Gastgewerbe DACH
Von Francesco Dore — Auditor, Lead Auditor und Hotellerie-Experte mit vier Jahrzehnten operativer Erfahrung in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Jedes Buch ist ein Arbeitsinstrument — kein akademisches Werk. Normative Strenge trifft operative Praxisnähe.
📚 Die Schriftenreihe: Das Steuer und die Lupe — ISO-Managementsysteme für die Hotellerie DACH
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